Куриные крылья от Джейми

Автор: Ася-нн

Описание: Нашла рецепт этих замечательных ароматных крыльев гриль, у Джейми Оливера. Ничуть не пожалела, что приготовила их. Сочные, сладкие, с легкой перчинкой и имбирной ноткой. В хрустящей румяной корочке. Просто пальчики оближешь.

Ингредиенты

Крылья куриные (7шт.) — 750 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили (красный) — 1 шт
Имбирь (свежий кусочек 1см)
Тимьян (свежий, веточка) — 1 шт

Приготовление

Тимьян мелко рубим, имбирь натираем на терке, перец очищаем от семян и мелко нарезаем, луковицу мелко рубим. Все закладываем в емкость для маринования, я обычно это делаю в пакете.

К порубленному луку и зелени добавляем мед и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.

Крылья промываем и отправляем в маринад. Хорошенько перемешиваем, выпускаем воздух, завязываем хорошо и оставляем мариноваться на сутки как минимум.

Крылья замариновались. Едем или идем на природу, дачу, или просто в огород. Ставим мангал и разжигаем угли.

Когда угли достигли нужного нам состояния, решетку прокаливаем на жару. Затем выкладываем наши крылья и обжариваем их над горячими углями регулярно переворачивая, и поливая маринадом. До готовности. Проверяю проткнув ножом мясо в самом толстом месте, если выделившейся сок прозрачный, то значит готово, если розовый, то еще нет.

Приятного аппетита!

Куриные крылья от Джейми — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/