Куриный шашлык с салатом в сэндвиче

Автор: Лилия 22 85

Описание: Если нет возможности поехать за город и пожарить шашлык, предлагаю сделать куриные шашлычки в духовке и приготовить из них вкусные бутерброды, которые можно взять с собой на прогулку в парк.

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Лимон — 1/3 шт
Огурец — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Маслины — 1/2 бан.
Фета — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Хлеб (у меня кукурузный с семечками)

Приготовление

Куриный шашлык с салатом в сэндвиче ингредиенты

Куриное филе порезать на кубики примерно 2 см.

Куриное филе сбрызнуть лимонным соком.

Полить соевым соусом TM Kikkoman и оставить мариноваться примерно на 30-40 минут.

Когда мясо замаринуется, нанизать его на деревянные шампуры. На дно формы налить немного воды и поставить шашлык, так чтобы он не касался воды. Вода нужна для того чтобы шашлык не пересох и форму было легче мыть. Поставить в разогретую духовку на средний огонь.

Пока шашлык готовится, делаем на гарнир салат по мотивам греческого. Огурцы порезать крупными полукольцами.

Перец порезать соломкой, выложить к огурцам.

Добавить порезанный помидор.

Порезать зелень (у меня - петрушка) и маслины, выложить к овощам.

Порезать фету или какой-нибудь похожий сыр (у меня рассольный слабосоленый). Я нарезала небольшими кубиками, чтобы при перемешивании он превратился в заправку.