Автор: sibir77
Описание: Получается такой шашлык очень сочным, просто невероятно сочным!
|
|
Лук помещаем в чашу блендера |
|
И измельчаем |
|
В получившееся луковое пюре добавляем перец черный и перец чили (свежий нарубленный) |
|
Теперь вливаем квас. Квас, конечно лучше брать домашнего приготовления, но если такой возможности нет то хотя бы бочковой |
|
Мясо нарезаем кусочками и помещаем в этот маринад |
|
Добавляем соевый соус "Киккоман" по вкусу (я добавила 2 ст. л.). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 6 часов (на ночь). |
|
Нанизываем мясо на шампуры |
|
И готовим на мангале |
