Шарлотка по-еврейски

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Сахар коричневый (тростниковый ТМ"Мистраль") — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 75 г
• Сметана — 75 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Крахмал картофельный — 20 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Сахарная пудра
• Ванилин — 1 щепот.
• Миндаль (лепестки) — 1 ст. л.

Приготовление

Взбить яйца с коричневым сахаром ТМ"Мистраль" до побеления

Добавить растопленное сливочное масло, сметану. Всыпать крахмал и муку, смешанную с разрыхлителем. Всё быстро перемешать до однородности

В форму для выпечки, смазанную маслом (диаметр 20 см, высота 3 см), выложить 1/3 теста, сверху выложить нарезанные небольшими кусочками яблоки и изюм, промытый и просушенный

Выложить оставшееся тесто и посыпать миндальными лепестками. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички

Готовую шарлотку достать из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой

© www.povarenok.ru