Стейки из говядины в маринаде "Кровавая Мэри"

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Говядина — 800 г
• Сок томатный — 1 стак.
• Лук репчатый (1-2 шт) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Водка — 100 г
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Хрен — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Соль

Приготовление

Подготовим наши ингредиенты.

Мясо нарежем на кусочки по сантиметру. Хорошо их протыкаем ножом, чтобы нарушить целостность, и мясо лучше замариновалось.

Мясо с двух сторон посыпаем солью.

Приготовим маринад. Соединим все ингредиенты, перемешаем.

Погрузим мясо в маринад. Хорошо его перемешаем, и попробуем на соль... Просто сок томатный бывает разный - солёный и нет! Вот тут может нужно досолить... И отправляем наше мясо мариноваться часов на 6-8. У меня стояло ночь.

Выкладываем наше мясо на решётку. И жарим на углях с двух сторон до готовности.

В процессе жарки, можно поливать мясо маринадом.

© www.povarenok.ru