Автор: GadenKa
Описание: Вроде бы обычные блинчики, но стоит добавить в них что-нибудь, приобретают новый вкус и качество. Очень ароматные блинчики, приятный аромат сыра распространяется на всю кухню, а добавление кабачка придает сочность и свежесть. Простой и незатейливый завтрак, а получается очень вкусно.
|
|
Сыр натереть на мелкой терке. Я брала два вида твердого сыра. |
|
Яйца хорошо взбить с сахаром и солью. |
|
Постоянно взбивая постепенно влить горячее молоко. Добавить муку с содой, быстренько вымесить, чтобы не было комочков. Добавить пиво или воду (на пиве гораздо вкуснее). Перемешать. Тесто должно получится немного гуще, чем на обычные блины. Добавить сыр в тесто и дать тесту постоять 30-40 минут. |
|
Кабачки очистить от шкурки и семечек и натереть на крупной терке. У меня ушло где-то чуть меньше половины небольшого кабачка. |
|
Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить немного теста, делаем все, как обычные блины, просто они будут немного потолще. Берем немного натертого кабачка и посыпаем сверху на вылитое на сковороду тесто. |
|
Печем, как обычно с одной стороны, переворачиваем на другую, печем, складываем стопкой. Потом кушаем с удовольствием. |
