Пушистые пончики

Автор: Кристиша

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сахар тростниковый (Мистраль) — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Сахарная пудра

Приготовление

1. Молоко подогреть до 40 - 50 С, добавить дрожжи, мягкое сливочное масло, щепотку соли. Яйцо растереть с тростниковым сахаром Мистраль.

2. Соединить молоко с яйцом, сметану, ванилин, муку. Замесить мягкое тесто, руки смазываю растительным маслом во время замеса. Поставить на 1 час в тепло. Также тесто можно замесить в хлебопечке

3. Разделить тесто на шарить, немного раскатать, в середине выдавить дырочку.

4. Жарим в большом количестве раскаленного масла.

5. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, сверху смазать растопленным шоколадом.

Или посыпать пудрой.

© www.povarenok.ru