Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

Автор: Tamara Shepeleva

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Простокваша — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Яблоко — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 стак.

• Мука пшеничная — 120 г
• Сахар тростниковый — 120 г
• Масло сливочное — 100 г
• Хлопья овсяные — 100 г

• Сахарная пудра — 1 стак.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить до пышности миксером, всыпать сахар, еще раз хорошо взбить

Добавить растопленное сливочное масло и простоквашу, аккуратно размешать венчиком. Предварительно соду погасить простоквашей.

Всыпать просеянную муку, размешивая венчиком

Для крошки смешать коричневый сахар Мистраль, муку, овсяные хлопья и холодное сливочное масло

Тесто выложить в смазанную форму. Яблоко нарезать маленькими кубиками и выложить поверх теста

Яблочный слой засыпать сливочной крошкой

Выпекать бисквит час при t-180* (готовность проверить деревянной палочкой). По готовности дать немного остыть и покрыть помадкой. Для нее смешать сахарную пудру и лимонный сок (или воду). Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru