Автор: Z Olga
Описание: Ароматные хлебные палочки, приправленные тмином и базиликом, с хрустящими кристаллами соли! Прекрасное дополнение к первому блюду!
|
|
Необходимые ингредиенты. |
|
В теплом молоке развести дрожжи и оставить на 15 минут. |
|
В миску просеять муку и щепотку соли. Добавить яйцо и 1 желток, мягкое сливочное масло и молоко с дрожжами. Начинаем замешивать тесто. Выкладываем на стол и вымешиваем тесто до гладкого, мягкого состояния минут 5. |
|
Тесто становится послушным, мягким и эластичным. Скатываем тесто в шар. Кладем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на 1,5-2 часа для подъема. |
|
Уже через 1.5 часа мое тесто подросло. |
|
Припыляем стол мукой. Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем оставшимся яичным желтком. Щедро присыпаем тмином, сушеным базиликом, душистым перцем и крупной, морской солью. Скалкой прокатываем специи, вдавливая их в тесто. |
|
Нарезаем на полосочки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Пергамент я смазала растительным маслом, подстраховалась. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем палочки до золотистого цвета (у меня пеклись 10 минут). Вынимаем готовые палочки, даем остыть. |
|
Такие ароматные палочки станут вкусным дополнением к первым блюдам! Можно испечь их и взять с собой на пикник! |
|
А можно просто скушать хрустящую палочку со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита |
