Автор: Janecheh
Описание: Вкусный запеченный перчик от меня. Все просто, но очень вкусно.
|
|
Я брала рис Индика от ТМ Мистраль, один пакетик, очень удобно варить, рис не слипается, получается рисинка к рисинке. Фарш у меня из отварного мяса. |
|
Перец болгарский очистить от семян. У меня он был небольшой, если у вас крупный, то советую разрезать и сделать лодочки. Положить в форму для запекания, сбрызнуть малом и поставит в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15. |
|
Пока перец запекается займемся начинкой. Лук репчатый мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавим натертый на терке кабачок. ( Он в готовом блюде практически не будет чувствоваться просто придаст сочность). |
|
Жарим минуты 3, помешивая. |
|
Рис отвариваем до готовности. |
|
Смешиваем рис, фарш, лук обжаренный с кабачком, солим, перечим. Перемешиваем. |
|
Делаем соус. Томаты натрем на мелкой терке, добавим бульон, кетчуп, измельченный зубчик чеснока, порезанные листья базилика. По вкусу посолим, немного сахара и перца. Буквально минуты 2 прокипятим-соус готов. |
|
Достаем наш подпеченный перчик, фаршируем его. |
|
Вливаем соус. |
|
Запекаем около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку, я люблю перчик, чтобы был совсем мягкий, пропеченный). Перед самым окончанием посыпаем перчики сыром, ждем пока сыр расплавится. |
|
Перчики готовы. Приятного аппетита. |
