• 22 мая 2015, 19:29
  • 3729

Фаршированный перец от тети Жени

Рецепт: Фаршированный перец от тети Жени

Вкусный запеченный перчик от меня. Все просто, но очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированный перец от тети Жени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3414.32 ккал
белки
150.871 г
жиры
71.903 г
углеводы
545.613 г
100 г блюда
ккал
159.85 ккал
белки
7.06 г
жиры
3.37 г
углеводы
25.54 г


Рецепт «Фаршированный перец от тети Жени»:

Я брала рис Индика от ТМ Мистраль, один пакетик, очень удобно варить, рис не слипается, получается рисинка к рисинке. Фарш у меня из отварного мяса.

Перец болгарский очистить от семян. У меня он был небольшой, если у вас крупный, то советую разрезать и сделать лодочки. Положить в форму для запекания, сбрызнуть малом и поставит в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15.

Пока перец запекается займемся начинкой. Лук репчатый мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавим натертый на терке кабачок. ( Он в готовом блюде практически не будет чувствоваться просто придаст сочность).

Жарим минуты 3, помешивая.

Рис отвариваем до готовности.

Смешиваем рис, фарш, лук обжаренный с кабачком, солим, перечим. Перемешиваем.

Делаем соус. Томаты натрем на мелкой терке, добавим бульон, кетчуп, измельченный зубчик чеснока, порезанные листья базилика. По вкусу посолим, немного сахара и перца. Буквально минуты 2 прокипятим-соус готов.

Достаем наш подпеченный перчик, фаршируем его.

Вливаем соус.

Запекаем около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку, я люблю перчик, чтобы был совсем мягкий, пропеченный). Перед самым окончанием посыпаем перчики сыром, ждем пока сыр расплавится.

Перчики готовы. Приятного аппетита.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкуснота!!!
Очень вкусные перцы!
Нежно,сочно и ооочень красиво!
Какие замечательные перчики!
Замечательное название в моей старой кулинарной книге рецептов с похожими названиями тоже много. Ностальгия
Очень аппетитно! Глядя, на фото, где разрез с соусом, можно язык проглотить.
Попробую сделать такие необычные перчики!
Замечательный рецепт!
Женя, представляю, какие вкусные перцы!
Тетя Женя знает толк в фаршированных перцах!!!
Женя, заинтриговала. Я никогда не делала с отварным фаршем, надо попробовать +++
Замечательный рецепт
Очень вкусно! За соус особенное спасибо!
Отличный рецепт,забрала в кк.
Женечка,до чего соблазнительный перчик!Красота!
Мега ароматное сочетание!!! А название улыбнуло ))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки