Тефтели с сюрпризом

Автор: elena745641

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Рис — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Сливки (30%) — 150 мл
• Молоко — 150 мл
• Петрушка — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

К фаршу добавить перекрученный лук и чеснок, рис белый длиннозерный «Индика» от Мистраль, яйцо, соль, перец и петрушку. Всё перемешиваем.

Из фарша делаем лепёшки, по центру кладём гриб.

Формируем тефтели.

Обжариваем тефтели на сковородке с двух сторон.

Для соуса соединяем сливки и молоко, добавляем муку, петрушку, солим и перчим. Всё хорошенько перемешиваем.

Соусом заливаем тефтели и отправляем в разогретую до 185* духовку на 30-40 минут.

Тефтели с сюрпризом готовы. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru