Автор: Один Три
Описание: Хочу предложить, приготовить бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде. Соевый соус и гранатовый сок делают мясо нежным, а мята не меняя вкуса самого мяса, придает приятный аромат!
А подаваться ребрышки будут с овощами -гриль.
|
|
Баранину нарезать на порционные куски, промыть под холодной водой. Выложить в глубокую посуду. Лук нарезать полукольцами, хорошо размять руками, добавить к мясу. Добавить специи, по желанию ( я добавляла перец и молотый имбирь) |
|
Добавить к мясу гранатовый сок, оливковое масло и соевый соус. |
|
Тщательно перемешать мясо. Добавить к мясу несколько листочков мяты. Оставить мясо мариноваться хотя-бы на пару часов! |
|
Деревянные шпажки вымочить в холодной воде. Нанизать мясо на шпажки и выложить на решетку. Обжарить на углях, или в духовке. У меня ушло 30 минут, при 220-240 гр. (Ориентироваться следует по своей духовке) В процессе приготовления мяса, можно полить его маринадом. |
|
Овощи помыть почистить, порезать. Сбрызнуть растительным маслом, и соевым соусом, оставить на 5-10 минут. Затем добавить к овощам майонез и оставить на 25-30 минут. Нанизать на шпажки и обжарить на сковороде минут 5-7. |
|
Готовые шашлыки выложить на блюдо, подавать с овощами. Приятного аппетита! |
