Автор: masha vet
Описание: Воздушное облако нежных котлет давайте пожарим, друзья, на обед! И сбудутся наши, поверьте, мечты! Семью непременно обрадуем мы! Ведь они еще не знают, как же вкусно, сочно это! На губах котлеты тают! Будет нам меню на лето! На здоровье угощайтесь! И родных своих кормите! Нежным вкусом наслаждайтесь! И котлетки полюбите!
|
|
Продукты |
|
Куриное филе прокрутить через мясорубку, картофель отварить и размять в пюре |
|
К куриному фаршу добавить картофельное пюре, яйца, измельченную петрушку и панировочные сухари. Посолить, поперчить по вкусу, все хорошо перемешать. |
|
Сделать соус: растопить сливочное масло, добавить муку и, постоянно мешая, влить тонкой струйкой стакан кипятка. Уварить до загустения (это быстро) Затем добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. |
|
Соусу дать остыть до теплого состояния и, именно теплым, добавить в фарш. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. |
|
Разогреть растительное масло на сковороде. сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. |
|
Обжарить до корочки, довести под крышкой до готовности. |
|
Подавать с любимым гарниром. |
|
В холодном виде тоже вкусно. |
|
Приятного аппетита! |
