Автор: Надежда-Софья
Описание: Многие любят картошку. А картошечка с шашлыком это классика. Представляю Вам картошку к шашлыку, но приготовленную не традиционным способом. Известно, что в картофеле витамина С больше, чем в лимонах и смородине. Но этот витамин весьма не устойчив при термической обработке. В этом рецепте картошка не варится, а значит у нас минимальные потери этого ценнейшего витамина. Рекомендую готовить этот лёгкий салат за несколько часов до предполагаемого пиршества...
|
|
Наши исходные продукты - их немного и они всегда есть дома. |
|
Режем луковицу тонкими полукольцами, обжариваем до золотистости. |
|
Картошку трём на тёрке для корейской моркови. Заливаем кипятком и оставляем минуты на 2. Откидываем на дуршлаг и даём стечь воде. Смешиваем с луком, солим, перчим. Солим аккуратно, помните, что соевый соус довольно солёный, лучше потом ещё подсолить, если покажется мало. Добавляем туда соевый соус, уксус. Всё тщательно перемешиваем. И забываем в холодильнике на часов 5. Достаём перед подачей. Заправляем растительным маслом. Приятного аппетита! |
