Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра

Автор: rita kiseleva 96

Ингредиенты

• Молоко (2.5%) — 1 л
• Кефир (2.5%) — 1 л
• Соль — 1 ч. л.

• Помидор — 5 шт
• Огурец — 4 шт
• Лук зеленый (Перья) — 5 шт
• Соль (По вкусу)

Приготовление

Делаем сыр. 1)Молоко доводим до кипения. Вливаем кефир и добавляем соль. Кипятим до отделения сыворотки. 2)Дуршлаг ставим в кастрюлю. В дуршлаг стелим марлью и выливаем сыворотку с творогом. 3)Остужаем и отжимаем. Сыворотку не выбрасывайте : в ней можно хранить сыр. 4)Убираем в холодильник. Лучше на ночь. За это время стечет оставшаяся сыворотка и сыр затвердеет. Можно поставить под пресс. 5)Затем сыр вынимаем из марли, заливаем сывороткой и храним в холодильнике.

Теперь салатик. В прозрачном контейнере лежит сыр.

Все продукты нарезаем произвольно. Перемешивам. Можно кушать, приятного аппетита.

© www.povarenok.ru