• 30 мая 2015, 11:05
  • 2688

Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра

Рецепт: Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра

Свежий летний салатик. В самый раз для жарких дней. Рецепт домашнего сыра прилагается.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра»:

Сыр

Салат



Рецепт «Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра»:

Делаем сыр.
1)Молоко доводим до кипения. Вливаем кефир и добавляем соль. Кипятим до отделения сыворотки.
2)Дуршлаг ставим в кастрюлю. В дуршлаг стелим марлью и выливаем сыворотку с творогом.
3)Остужаем и отжимаем. Сыворотку не выбрасывайте : в ней можно хранить сыр.
4)Убираем в холодильник. Лучше на ночь. За это время стечет оставшаяся сыворотка и сыр затвердеет. Можно поставить под пресс.
5)Затем сыр вынимаем из марли, заливаем сывороткой и храним в холодильнике.

Теперь салатик. В прозрачном контейнере лежит сыр.

Все продукты нарезаем произвольно. Перемешивам.
Можно кушать, приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра
Описание: Свежий летний салатик. В самый раз для жарких дней. Рецепт домашнего сыра прилагается.


Комментарии и отзывы

Сыр какой жирности получается?
Давайте заморочимся)
Так,молоко 2.5% 1 литр дает 25 грамм жира
кефир 2.5 % 1 литр - так же
Итого : 50 грамм жира на 250 грамм сыра. Я считаю так,потому что в сыворотке, скорее всего, жира нет. Получается около 20%.
Но утверждать не берусь.
Сыра примерно выходит грамм 200-250?
230 грамм получилось
А сыр похож на фету по вкусу? И он не крошится, пока лежит в сыворотке? Прекрасный простой рецептик))) Спасибо.
Да,на фету похож.Я хранила и в сыворотке,и без.С сывороткой он мягче и крошится.Без - потверже и хорошо держит форму.
Сыр должен быть скорее похож на адыгейский, чем на фету.
Ответ для rita kiseleva 96
Спасибо за ответ))) Попробую приготовить. Никогда сама сыры не делала, а вчера задумалась, почему это. Вот и решила поискать рецептиков) Ваш уже в КК)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки