• 30 мая 2015, 11:05
  • 3033

Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра

Рецепт: Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра

Свежий летний салатик. В самый раз для жарких дней. Рецепт домашнего сыра прилагается.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра»:

Сыр

Салат

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1036.5 ккал
белки
83.2 г
жиры
8.8 г
углеводы
155.9 г
100 г блюда
ккал
30.9 ккал
белки
2.5 г
жиры
0.3 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра»:

Делаем сыр.
1)Молоко доводим до кипения. Вливаем кефир и добавляем соль. Кипятим до отделения сыворотки.
2)Дуршлаг ставим в кастрюлю. В дуршлаг стелим марлью и выливаем сыворотку с творогом.
3)Остужаем и отжимаем. Сыворотку не выбрасывайте : в ней можно хранить сыр.
4)Убираем в холодильник. Лучше на ночь. За это время стечет оставшаяся сыворотка и сыр затвердеет. Можно поставить под пресс.
5)Затем сыр вынимаем из марли, заливаем сывороткой и храним в холодильнике.

Теперь салатик. В прозрачном контейнере лежит сыр.

Все продукты нарезаем произвольно. Перемешивам.
Можно кушать, приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов, помидоров и домашнего сыра
Описание: Свежий летний салатик. В самый раз для жарких дней. Рецепт домашнего сыра прилагается.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Сыр какой жирности получается?
Давайте заморочимся)
Так,молоко 2.5% 1 литр дает 25 грамм жира
кефир 2.5 % 1 литр - так же
Итого : 50 грамм жира на 250 грамм сыра. Я считаю так,потому что в сыворотке, скорее всего, жира нет. Получается около 20%.
Но утверждать не берусь.
Сыра примерно выходит грамм 200-250?
230 грамм получилось
А сыр похож на фету по вкусу? И он не крошится, пока лежит в сыворотке? Прекрасный простой рецептик))) Спасибо.
Да,на фету похож.Я хранила и в сыворотке,и без.С сывороткой он мягче и крошится.Без - потверже и хорошо держит форму.
Сыр должен быть скорее похож на адыгейский, чем на фету.
Ответ для rita kiseleva 96
Спасибо за ответ))) Попробую приготовить. Никогда сама сыры не делала, а вчера задумалась, почему это. Вот и решила поискать рецептиков) Ваш уже в КК)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4751 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки