Перлово-рисово-нутовая каша с овощами

Автор: rita kiseleva 96

Ингредиенты

• Крупа перловая (Стакан 250 мл) — 0.5 стак.
• Рис коричневый (Стакан 250 мл) — 0.5 стак.
• Нут (Стакан 250 мл) — 1/3 стак.
• Морковь (Маленькие) — 2 шт
• Лук репчатый (Маленькие) — 3 шт
• Кабачок (Большой) — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Чеснок — 1 шт
• Куркума

Приготовление

Готовим продукты. Нут предворительно замачиваем на несколько часов в холодной воде.

Лук режем полукольцами.

В казан наливаем масло. Кидаем лук и поджариваем до золотистого цвета.

Морковь режем соломкой.

Добавляем к луку.

Теперь режем кабачек кубиками.

Отправляем в казан.

Чеснок чистим. Разбираем на зубчики. Резать не нужно. Кидаем к овощам.

В казан отправляем крупы и нут. Солим, перчим, добавляем куркуму. Заливаем водой. Она должна покрыть крупу. Не перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим до выпаривания жидкости.

Кушать подано)

© www.povarenok.ru