Тайский жареный рис с курицей

Автор: zhe-2014

Описание: Недавно отдыхали в Таиланде, при всей нелюбви мужа к рису, тайский ему очень понравился. Дома попыталась воспроизвести, по-моему получилось великолепно, очень похоже на то, что мы пробовали в отпуске.

Ингредиенты

Рис (сорт "жасмин") — 1 стак.
Грудка куриная — 1 шт
Капуста китайская (сорта "Ласточка", она же Пак чой) — 2 шт
Помидор — 1 шт
Смесь специй (китайская, тайская или индийская)
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Соевый соус
Яйцо куриное — 2 шт
Перец чили

Приготовление

Тайский жареный рис с курицей ингредиенты

Вот так выглядит Пак чой

Курицу мелко режем, обжаривем с луком, до готовности. Рис отвариваем согласно инструкции. Капусту режем произвольно и готовим в воке на быстром огне в течении 1-2 мин, добавляем мелко резанный помидор и чеснок, и еще 1 минуту при постоянном помешивании. Как правильно сделать не знаю, но рис обжарила отдельно тоже в воке на быстром огне, тоже 1 минуту, вбиваю яйца постоянно мешая держу на огне еще минуту. Добавляю все остальные ингридиенты и готово

Готовый рис плотно уложила в креманку и перевернула на тарелку.

Тайский жареный рис с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/