Автор: Svetttttt
Описание: Фасоль микс — смесь трех видов фасоли: белой, красной и черной. Она придает колорит блюду и вносит разнообразие в питание. Яркий, пикантный невероятно вкусный салат никого не оставит равнодушным. Если приготовить его заранее и поставить в холодильник на несколько часов, он станет только насыщеннее и вкуснее.
|
|
Яркая, колоритная фасоль радует глаз уже при покупке, ее сразу хочется готовить. |
|
Перед приготовлением замочите фасоль в холодной воде не менее чем на 4 часа. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает ее мягче. Поместить промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, довести до кипения. Варить 10 минут на сильном огне, а затем до готовности 1,5—2 часа на слабом огне. |
|
В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль, 3 минуты. |
|
Перец очистить от перепонок и семян, порезать кубиками. У редиса отрезать хвостики, порезать кружочками. Зеленый лук измельчить. |
|
В миску выложить оба вида фасоли, лук, редис и кубики перца. |
|
Смешать ингредиенты для заправки, посолив и поперчив по вкусу. Взбить заправку венчиком. |
|
Разложить салат по креманкам или подать в большом нарядном салатнике. |
|
Приятного аппетита Вам и Вашим близким. |
