Гарнир "Каша из пестрой чечевицы"

Автор: Лилия 22 85

Описание: Каша из чечевицы является отличным гарниром для мясных блюд или самостоятельным блюдом. Очень сытное и питательное блюдо!!!

Ингредиенты

Чечевица (Пестрая ТМ Мистраль) — 0,5 упак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сельдерей черешковый — 1 шт
Специи (соль, перец, карри, лавровый лист)
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Гарнир Каша из пестрой чечевицы ингредиенты

Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде.

Морковь натереть на крупной терке, лук и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Выложить в сковороду и обжарить 1-2 минуты. Закрыть крышкой и убавить огонь.

Пеструю чечевицу Пардина ТМ Мистраль хорошенько промыть.

К овощам добавить мелко порубленный чеснок (у меня был свежий, не острый). Потушить пару минут.

На овощи выложить промытую чечевицу.

Залить всё водой (у меня ушло 4 стакана). Посолить, поперчить, добавить карри и маленький лавровый листок. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 30-40 минут.

Чечевица должна стать мягкой, но не развариться в пюре. Чуть-чуть жидкости должно остаться!

Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо!!!

Приятного аппетита!!!

Гарнир "Каша из пестрой чечевицы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/