Курник простой "Сочный"

Автор: Юлия Бурлакова

Ингредиенты

• Мука пшеничная (количество указываю примерное, нужно добавлять постепенно, я это делаю на глаз) — 350 г
• Масло сливочное (можно заменить маргарином, но с маслом нежнее) — 250 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 1 стак.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Картофель — 500 г
• Курица (можно брать любые части) — 800 г
• Лук репчатый (большие) — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить продукты

Растопить сливочное масло

В масло добавить майонез

Затем один стакан воды

И яйцо

Все перемешиваем

Добавить соду гашенную уксусом

И постепенно добавляем муку, до состояния обычного теста

Должно получиться примерно так, тесто делим на две части раскатываем

Одну часть кладем на сковороду, смазанною слегка растительным маслом, поверх теста картофель. Я все ингредиенты солю и перчу отдельно, даю им пропитаться, пока делаю тесто

На картофель кладем лук

И мясо

Закрываем нашу начинку второй частью теста

Вот так и в середине делаем дырочку, ставим в холодную духовку на 1ч 20 мин при температуре 200 градусов

По истечении времени достаем курник из духовки, и смазываем водой и даем отдохнуть минут 15

Затем разрезаем на порции и кушаем. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru