• 16 июня 2015, 14:58
  • 18063

Курник простой "Сочный"

Рецепт: Курник простой Сочный

Знаю, что в интернете много рецептов курников, но все таки поделюсь своим рецептом. Этот вкусный, сытный пирог легок в приготовлении и безусловно всем понравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник простой "Сочный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Курник простой "Сочный"»:

Подготовить продукты

Растопить сливочное масло

В масло добавить майонез

Затем один стакан воды

И яйцо

Все перемешиваем

Добавить соду гашенную уксусом

И постепенно добавляем муку, до состояния обычного теста

Должно получиться примерно так, тесто делим на две части раскатываем

Одну часть кладем на сковороду, смазанною слегка растительным маслом, поверх теста картофель. Я все ингредиенты солю и перчу отдельно, даю им пропитаться, пока делаю тесто

На картофель кладем лук

И мясо

Закрываем нашу начинку второй частью теста

Вот так и в середине делаем дырочку, ставим в холодную духовку на 1ч 20 мин при температуре 200 градусов

По истечении времени достаем курник из духовки, и смазываем водой и даем отдохнуть минут 15

Затем разрезаем на порции и кушаем. Приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник простой Сочный
Описание: Знаю, что в интернете много рецептов курников, но все таки поделюсь своим рецептом. Этот вкусный, сытный пирог легок в приготовлении и безусловно всем понравится.
Тэги: обед, втoрое.


Комментарии и отзывы

Стоит курник в духовке, а я круги нарезаю - очень уж любопытно- что получилось
пирог получился просто супер, разрыхлителя не оказалось, гашенная сода совсем не чувствовалась, в тесто добавила масло растительное и сливочное, и отлично, очень вкусно
спасибо за такой замечательный и подробный рецепт думаю получится))) даже читать его вкусно
Готовьте с удовольствием
ну вот, испекла сегодня по этому рецепту!... Все хочу найти рецепт бездрожжевого теста, чтобы потихоньку отойти от своего традиционного дрожжевого.... осознав неполезность последнего в последнее время
В целом идея понравилась (подобного пирога)...., но тесто - нет.... Сода все равно чувствуется.... и вкус, и запах не тот..... Муж попросил, чтоб лучше делала впредь "неполезное"., ...
Видела рецепты курника вообще без какого-либо разрыхлителя теста.... ну, такое я вообще не решаюсь пробовать..... Помню, в молодости как-то забыла положить .... ну и че получилось ?
Рада что идея понравилась, а количество соды можно уменьшить, я всегда пеку по рецепту, сода не чувствуется.
почему-то ответ на конкретное сообщение появляется вверху сообщений..... Это так здесь положено :
нужно нажать на ответить под тем человеком кому отвечаете и ответ будет под вопросом
я так и делала но не получилось....
если что, я уже более 10 лет в интернете
маонез придает тесту пышность, в нем содержиться кислота, он наполняет тесто "воздухом "
По этой же причине его хорошшо добавлять в печенье и т.п...
Очень хороший и простой рецепт. Большое спасибо!
На здоровье
классный рецепт! а можно заменить покупным тестом?
не пробовала, своё вкуснее
Зарегистрировалась, чтобы поблагодарить. Все получилось с первого раза, Спасибо вам огромное.
благодарю
Скажите, пожалуйста, какую роль в тесте играют 2 ложки майонеза?
честно говоря не знаю, у нас в семье этим рецептом пользуются более 15 лет и всегда с майонезом, я никогда не пробовала без него
Ответ для relook
можно я вмешаюсь и отвечу за автора.

Молоко - это эмульсия, т.е. взвешенные в воде частички молочного жира.
В некоторых рецептах жирное молоко заменяют по сути суррогатом молока - смешивают венчиком майонез с водой.Получается белая по виду жидкость, отдаленно напоминающая молоко. Читала в статье какого-то кондитера, что иногда так делают для удешевления конечного продукта.

Сказывается это на вкусе продукта или нет - сказать не могу - не сравнивала.
Спасибо за ответ.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки