Куриная грудка с грибами и овощами "Курица Супреме"

Автор: Nekoflyer

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Шампиньоны — 7 шт
• Помидоры черри — 9 шт
• Оливки зеленые — 4 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Базилик — 1 пуч.
• Вино белое сухое
• Масло оливковое
• Соль
• Перец черный
• Перец чили

Приготовление

1. Приправляем куриную грудку и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле в теч. 4-5 мин., сбрызгиваем белым вином. Достаем отдельно на тарелочку.

2. Чеснок режем дольками (или пластинками), оливки на половинки или четвертинки, если крупные.

3. Томаты режем кружочками.

4. Крупные грибы режем пластинками, мелкие - на четвертинки.

5. Базилик режем средне.

6. В сковороду, где обжаривали грудку, добавляем оливковое масло, обжариваем чеснок, добавляем перец чили, оливки и томаты. 7. Добавляем немного горячей воды. 8. Солим, перчим. 9. Добавляем грибы. 10. Сверху посыпаем базиликом.

10. На грибы с овощами кладем курочку и накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 5-6 минут.

Выкладываем на блюдо, сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем веточкой хрустящего шалфея (у меня шалфея не было, и жарить его не было желания. если у кого-то будет, то пробуйте, в оригинальном рецепте он есть). Buon appetito! Мурр...

© www.povarenok.ru