Автор: Скалли
Описание: Очень вкусные помидорчики, способ проверенный временем и людьми, минимум усилий, но вкусные, просто класс
|
|
Подготовить ингредиенты |
|
Простерилизовать банки Крупные помидоры очистить от кожуры и провернуть через мясорубку |
|
Добавить соль и сахар из расчета на 1 литр жидкости Довести содержимое до кипения |
|
Банки заполнить мелкими помидорами и залить кипятком на 7-10 минут прикрыв стерилизованными крышками После слить воду |
|
И залить кипящей помидорной жидкостью.Закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания банок. Хранятся при комнатной температуре. Помидоры получаются вкусными, очень рекомендую. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
| P.S. на 1,5л. банку уходит приблизительно 0,7-0,8 кг помидор. Из 5-6 кг помидор получается 3-3,5 литра жидкости. Банки нужно наполнять помидорной жидкостью так, чтобы жидкость вытекала из неё (чтобы не попал воздух) ну и, соответственно, если образуется сверху пенка, её нужно убрать. |
