Автор: Kleine Hase
Описание: Вот каким вкусным печеньем я хочу вас угостить! "Снежинки" или "Schneefloc kchen"! Готовится на раз-два, и получается рассыпчатое, нежное, лёгкое печенье, которое несомненно порадует вас и ваших близких!
|
|
Наши продукты! |
|
Мягкое сливочное масло взбить до кремообразного состояния |
|
Добавить сахарную пудру, взбить |
|
Добавляем муку, крахмал и семена ванильного стручка. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и выскребсти мякоть. У меня стручка не было - я добавила ванильную добавку - пол пачечки. Все ингредиенты должны соединиться с маслом. |
|
Добавляем к тесту 1 ст. л. ледяной воды и быстро замешиваем мягкое тесто - в "колобок". Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут. Если тесто будет липким, не забивайте его лишней мукой - окуните руки в крахмал или муку и помогите ему. Тесто тогда хорошо свернётся в "колобок". |
|
Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в "колбаску" и разрезаем на 10 частей. Скатываем шарик размером с вишню и выкладываем на противень, застелённый бумагой для выпечки. Получается 2 противня печенья. |
|
Теперь берем вилку, окунаем ее в муку и слегка вдавливаем на печенье, нанося вот такой оттиск. |
|
Ставим печеньки выпекаться в предварительно нагретую духовку - 175 градусов ( с конвекцией 150 градусов ) - на 12 минут. |
|
Печеньки получаются светлыми! Не нужно их доводить до зарумянивания - так и должно быть! |
|
Очень нежные и рассыпчатые печеньки - ммммм... одно удовольствие! |
|
Разломала... вкуснота!!! |
|
Приятного аппетита!!! Следящим за фигурой тела... Одно печенько - 50 ккал! |
