Пирог из слоеного теста "Пока спят детки"

Автор: наташенька-мама

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое (можно и дрожжевое) — 500 г
• Фарш мясной (у меня смесь говяжьего и куриного) — 100 г
• Сосиска (около 150г) — 2 шт
• Огурец (свежий, около 50г) — 1 шт
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Лук репчатый (на вкус и цвет, можно зеленый) — 1 шт
• Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
• Сыр голландский (любой твердый) — 50 г
• Томатная паста — 1 ст. л.

Приготовление

1. В ингредиентах указаны продукты на один пирог. Из представленного на фото получилось три) Итак... Дети уснули... Тесто закидываем в микроволновку на разморозку.

2. Все ингредиенты режем кубиками, сосиски полукольцами-кольцами. (огурчик ушел не весь, 2/3 на три пирога) Сыр на крупной терке. Для тех, у кого детки спят не час, а хотя бы побольше - можно поджарить фарш и лук. У меня времени на такие изыски нет, поэтому все в одну чашку, посолить. Добавить специи - кто какие любит.

3. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, разделить на 2 равных прямоугольника. Смазать томатной пастой и выложить начинку. От края на 1-1,5 см. Сливочное масло не добавляла, так как сосиски имеют в составе 18% жира - этого предостаточно. Накрыть вторым пластом, прижать по краям, чтобы не вытек сок. Сделать надрезы, чтобы выходил воздух и не развалились края под давлением.

5. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.

Вот такая вкуснота и красота получилась)Все овощи внутри распарились и не хрустят на зубах, томатная паста придает кислинку. Всем приятного аппетита) Третий сфотать не получилось, так как проснулся сыночек)

Вот такие пироги у меня получились, правда сразу фото сделать не получилось, это на следующий день.

© www.povarenok.ru