Автор: gurtovaya
Описание: Обалденный пирог с грушами. Легкое тесто быстрого приготовления. Единственное, тесто нужно подержать 1 час в холодильнике, но за это время можно приготовить начинку. Начинка может быть как сладкая, так и несладкая. Такой пирог можно поставить и на праздничный стол, к чаю.
|
|
Продукты для теста. |
|
Подготовленные продукты. Просеянная мука, охлажденный маргарин, охлажденный кефир, соль, сода. |
|
В чашу комбайна высыпать муку, соль, соду, перемешать на малой скорости и добавить кусочками порезанный маргарин, растереть в крошку (я делаю это в комбайне на высокой скорости), медленно вылить кефир и все хорошо вымесить. |
|
Достаем тесто, тесто получается вязкое. |
|
Помещаем в целлофановый пакет и кладем в холодильник на 1 час. |
|
Приготовить начинку. Очистить груши и произвольно нарезать на кусочки, подготовить корицу и сахар. |
|
Готовое тесто вынимаем из пакета. |
|
Раскатать тесто в прямоугольник, подсыпая муку на доску, нарезать на полоски шириной 6-7 см. На одну полоску выложить порезанные груши по 2 кусочка в ряду, до конца полоски. Посыпать груши через мелкое ситечко корицей, а сверху посыпать сахаром. |
|
Скрепить в центре, сделать шов. |
|
Выложить в форму начиная с центра в виде улитки, швом вниз. |
|
Также поступить и со следующей полоской, и выложить 2-ой круг, в продолжение 1-го круга. |
|
Затем 3 круг. |
|
Смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую (до 190*) духовку на 30-40 минут. Как только наш пирог приобретет золотистый колер, наш пирог готов. |
|
Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой (у меня пудра с ванилином). Аромат на кухне восхитительный! |
|
Подаем к вечернему чаю. |
