Автор: vlirli
Описание: В сельской местности живу и морковь свою ращу, сочную, сладкую, витаминами богатую! И для Вас, мои друзья, кекс морковный испекла я! Заходите! Не стесняйтесь! На здоровье угощайтесь!
|
|
По сусекам поскребла, разрыхлитель, соль нашла. Заглянула я в амбар, там нашла муку и яблок. Спрыгнула я в погребок, там моркови еще впрок. Заглянула я в курятник, там яиц пяток - для кекса хватит. Сбегала на рынок, чтоб купить там апельсины, а еще орех в придачу и молотой корицы пачечку на сдачу. Все нашли ингредиенты? Приступаем к готовке кекса! |
|
Трём морковь на мелкой тёрке. |
|
И на ней же трём цедру. |
|
Выжимаем сок из апельсина, даже способ Вам сейчас я подскажу. Если нет у вас такой машины, которая добудет сок, Вы марлечку стерильную возьмите, поместите долек несколько в нее, пальчиками нежно с силой надавите, и потечет в стаканчик свежий сок. |
|
Промыть и обсушить фундук, измельчить его, но не в муку, обжарить на сухой сковороде, помешивая, чтоб не подгорел. |
|
Муку пшеничную просеять предварительно, смешать с корицей, солью, разрыхлителем. |
|
Смешать в отдельной миске яйцо куриное, пюре, белок яичный, натёртую цедру и свежевыжатый из апельсина сок. |
|
Соединить в единую две массы. Всё тщательно перемешать. |
|
Добавить к ней фундук обжаренный и тёртую морковь. Всё вымешать до однородности |
|
И выпекать в духовке до готовности, предварительно духовку разогрев. |
|
В виду отсутствия духовки у меня, свой кекс пеку я в хлебопечке. Кекс получается немного влажноват, но вкусным остается он по-прежнему. |
