Салат с рулетом и свежими овощами

Автор: Надя Наумова

Ингредиенты

• Мясо — 200 г
• Лук белый — 1 шт
• Грибы — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.

• Листья салата — 1 пуч.
• Перец болгарский — 1/4 шт
• Яблоко — 1/2 шт

• Укроп — 1 пуч.
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Лук и грибы (у меня белые замороженные) обжаривают на растительном масле

Мясо прокручиваем через мясорубку

Добавляем к мясу яйцо, соль, перец перемешиваем и выкладываем прямоугольником на пакет

Смазываем соевым соусом, у меня ТМ Киккоман

Кладем обжаренные лук и грибы

Сворачиваем рулетом, помогая пакетом

Запекаем в духовке, свернув фольгой

Перец вырезала выемкой

Нарезаем яблоки

На тарелку кладем горкой листья салата

Рулетик нарезают и раскладывают на листья салата

Кладем яблоки

Готовим заправку: горчицу, соевый соус, растительное масло взбиваем, добавляем укроп

Заправку разливаем вокруг салата

Перец болгарский раскладываем на заправку

© www.povarenok.ru