Автор: Женульчик
Описание: Увидела рецепт, и решила приготовить вот такое варенье... Не думала, что получится что-то нормальное, но результат меня порадовал... Любителям шоколада и чего-то необычного - прошу...
|
|
Берем нашу ягоду, моем в холодной воде |
|
В кастрюлю с толстым дном, насыпаем сахар и поливаем водой... На любителя можно добавить ваниль... Не пугайтесь, что мало воды, в итоге все будет отлично... |
|
Ставим вариться наш сироп на небольшой огонь до закипания, при это постоянно помешивая... |
|
Наш сироп кипит, высыпаем в него нашу ягоду... И хорошо встряхиваем кастрюлей, для того чтоб ягода вся окунулась в сироп... |
|
Варим ягоду пока не закипит, при этом периодически встряхивать кастрюлю, чтоб ягода была целой... При образовании пенки, ее снимаем обязательно... Когда варенье покипит минут десять, снимаем с огня и даем настояться один час... |
|
В это время можно стерилизовать наши баночки... |
|
Ставим обратно на небольшой огонь наше варенье... И берем шоколад, для того чтоб растопить его на водяной бане или в микроволновке... |
|
Варенье закипает, выливаем в него шоколад, не забудьте о лимонной кислоте... И варим на медленном огне, постоянно легонько помешивая деревянной ложкой... Варим так минут пятнадцать... С каждой минутой, цвет будет делаться красивым и ровным... |
|
Готовое варенье проверяю на холодном блюдце, если края не сливаются - варенье можно закрывать... |
|
Наше варенье готово... Уж очень мне не терпелось попробовать, что же это за вкус такой... Вкус получился и правда ягодно-шоколадный... Сразу могу сказать, что это варенье точно на любителя... Так что не судите строго, ведь всегда нам хочется чего-то необычного или даже экзотического... Приятного чаепития... |
