Автор: Надя Наумова
Описание: Любители полакомиться и поэкспериментировать с шоколадом заходите! Конфеты с начинкой свежевыжатого сока апельсина.
|
|
Шоколад растопить на водяной бане |
|
Приготовим обычные повседневные конфеты. Растопленный шоколад разливаем в формочки (у меня для льда) |
|
Формочки переворачиваем и выливаем шоколад. Тонкий слой останется у стенок. Даем застыть в перевернутом состоянии. |
|
Выжимаем сок из апельсина |
|
Разливаем в формочки, не доливая 1-2 мм. Ставим в морозильник до полного застывания сока. |
|
Закрываем донышко конфет растопленным шоколадом, обращая внимание на края конфет, они должны быть полностью покрыты, иначе из конфет потечет сок. Конфеты вынимаем. Когда сок внутри конфет растает можно наслаждаться. Сколько хранятся конфеты не знаю. Поэтому их лучше готовить непосредственно перед едой или хранить в морозильнике. |
|
Приготовим праздничный вариант этих конфет. Шоколад растапливаем (в микроволновке) |
|
Добавляем мед |
|
Перемешиваем до образования комочка |
|
Выкладываем на силиконовый коврик и через каждые 20-30 мин вымешиваем растягивая как тесто. Через 2-3 часа масса будет готова к лепке |
|
Тоже самое делаем из горького шоколада |
|
Чтобы в розах получилось углубление берем какую нибудь выемку, одеваем пакет, чтобы потом розы хорошо снимались и не приклеивались к выемке. |
|
Формуем на пакете листочки |
|
Начинаем собирать розу |
|
Второй лепесток |
|
Третий |
|
Далее края лепестков начинаю сворачивать на наружную сторону |
|
Лепестков приклеиваем столько сколько хочется. Даем застыть розочке 30 мин |
|
Снимаем с выемки, убираем пакет, смотрим если есть небольшие отверстия замазываем растопленным шоколадом |
|
Заливаем соком апельсина, замораживаем, закрываем донышко растопленным шоколадом. |
|
Размер конфет выбираете сами. |
