Автор: Суслик Маринка
Описание: На даче поспели 2 куста ирги!!! В прошлом году делала варенье без добавок, только ирга и сахар, но оно мне показалось слишком пресным. В этом - решила поэкспериментировать. Результат перед вами!
|
|
Иргу хорошо промыть, обсушить. |
|
Смешать воду, свежевыжатый сок черной смородины и сахар, довести до кипения (я варила в медном тазу на даче), проварить 2 минуты. |
|
В полученный сироп добавить иргу, варить, снимая пену, после закипания 10 минут. Добавить свежевыжатый сок лимона, варить еще 5 минут. |
|
Варенье остудить, выложить в стерилизованную банку и закрыть. Хранить в прохладном месте. |
