Описание: Наступал в нашей семье праздник - День рождения папы. А для любителя сладкого нет лучше подарка, чем домашняя сладость. После просмотра многочисленных рецептов родился такой вот тортик! Доступные ингредиенты, немного времени и ваша фантазия порадуют ваших близких! Мой первый рецепт на сайте :)
Ингредиенты
Коржи
Яйцо куриное
— 2 шт
Молоко сгущенное
— 1 бан.
Мука пшеничная
— 1 стак.
Какао-порошок
— 1 ст. л.
Ванилин
— 1 пакет.
Сода
— 1 ч. л.
Крем
Рикотта
(или любой творожный сыр без добавок, пастообразный творог)
— 300 г
Сметана
(лучше брать 20% и выше)
— 125 г
Сахарная пудра
— 80 г
Приготовление
1) Начинаем с приготовления теста для коржей. Хорошо взбиваем яйца, добавляем сгущенку, перемешиваем. Затем понемногу вмешиваем стакан муки. Добавляем гашеную соду. Все хорошенько промешиваем.
2) Делим тесто на две части в две миски. Одно тесто у нас будет шоколадное, второе - ванильное. К первому тесту добавляем какао и перешиваем. Можете положить больше/меньше какао на свой вкус, смотря насколько шоколадные изделия вы любите. Мне хватило одной столовой ложки. Во вторую миску добавляем ванилин и перемешиваем.
3) Теперь смазываем форму маслом, и выливаем любое из нашего тесто. Я сначала пекла шоколадное. Печем около 30 минут на 180 градусах до сухой спички. Опять же, ориентируйтесь по своей духовке.
4) Пока наше шоколадное чудо печется, можно заняться кремом. Соединяем рикотту (творожный сыр, творог...), сметану и сахарную пудру, перемешиваем ложкой. Затем взбиваем миксером или блендером с венчиком. Количество сахарной пудры регулируйте под себя, мои любят послаще.
5) Достаем наш готовый шоколадный бисквит, даем подостыть и разрезаем на два тонких. Можно оставить и одним коржом.
6) Отправляем печься ванильное тесто, также около 30 минут на 180 градусах до сухой спички. Верх должен стать коричневато-золотистым. Когда бисквит испечется, также даем подостыть и разрезаем на два тонких коржика или оставляем одним коржом.
7) Теперь в любом порядке берем коржи (у меня был шоколадный, ванильный, шоколадный, ванильный) и промазываем кремом между друг другом. Хорошо смажьте бока, чтобы не были сухими, верх также мажем кремом. И украшаем по своему желанию, у меня были киви, малина и шоколадная стружка.
8) И отправляем пропитываться в холодильник. Стойко выдерживаем часа 4, вручаем торт имениннику и идем греметь чашками на кухню и пить чай с вкусным тортиком
Фотографии разреза прилагаются
Готовьте с любовью У вас все получится!
Торт с творожным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Наступал в нашей семье праздник - День рождения папы. А для любителя сладкого нет лучше подарка, чем домашняя сладость. После просмотра многочисленных рецептов родился такой вот тортик! Доступные ингредиенты, немного времени и ваша фантазия порадуют ваших близких! Мой первый рецепт на сайте :)
У вас все получится!
