Салат из перца, лука и шпината

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Шпинат — 1 горст.
• Лук красный — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Бальзамик — 1 ч. л.
• Паприка сладкая
• Арахис (измельченный) — 1 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Болгарский перец заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах 20-30 минут. Затем помещаем в полиэтиленовый пакет. Остужаем. Очищаем от кожуры и семян. Нарезаем соломкой.

Шпинат нарезаем "лапшой", лук - лепестками.

В чашку наливаем оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус. Добавляем паприку и черный молотый перец. Перемешиваем. Заправка для салата готова.

В рабочую чашку выкладываем шпинат, лук и перец. Добавляем заправку. Аккуратно перемешиваем.

Подаем наш салат, украсив зеленью укропа и посыпав измельченным арахисом.

© www.povarenok.ru