Слоеное тесто быстрого приготовления

Автор: ЕваЕвгения

Описание: Обязательно попробуйте, очень экономит время! Это тесто можно использовать для различных видов выпечки - для сладкой и соленой. Тесто всегда получается воздушное и рассыпчатое!

Ингредиенты

Маргарин (Обычно если я тесто готовлю утром, то с вечера масло из морозилки перекладываю в холодильник, чтобы оно легко терлось на терке) — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Уксус (5%) — 2 ст. л.
Вода (холодная)
Мука пшеничная (холодная) — 1 кг

Приготовление

Слоеное тесто быстрого приготовления ингредиенты

Все продукты должны быть холодными. Высыпаем муку на стол и на крупной терке трем маргарин. Натертый маргарин все время присыпаем мукой. Перетирать маргарин с мукой нельзя, тесто не получится! Осторожно перемешиваем маргарин с мукой!

В мерную кружку разбиваем яйца, добавляем соль и уксус, доливаем холодной воды до отметки 0,5 литра. Взбалтываем. И небольшими порциями вливаем жидкость в масляно-мучную смесь, аккуратно перемешиваем.

Тесто только собираем, его не надо слишком сильно вымешивать. Собрав тесто в комок, делим его на две равные части. Каждую часть кладем в отдельный целлофановый пакет. Убираем тесто в холодильник минимум на 2 часа. Тесто готово!

Вот что я делала из этого теста. Трубочки с белковым кремом.

Сосиски в тесте.

Торт Наполеон с заварным кремом.

Слоеное тесто быстрого приготовления — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/