Автор: Нина-супербабушка
Описание: Пирог не сложный в исполнении, чем-то напоминает шарлотку, однако, верхняя карамельно-ореховая корочка делает его вкус неповторимым. Для любителей мокрых бисквитов. Рецепт из интернета от пользователя Оля.
|
|
Подготовить продукты. Яблоки лучше взять твердые, кисло-сладкие. Орехи любые, но вкуснее всего с грецкими. У меня в этот раз был фундук. Я его прокалила в микроволновке 2 минутки и очистила от шелухи. |
|
Яйца взбить с сахаром и ванилью. |
|
Продолжая взбивать, влить растительное масло. |
|
Просеять сверху муку, смешанную с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать тесто миксером. |
|
Яблоки максимально быстро, чтобы не потемнели, очистить и нарезать небольшими ломтиками. |
|
Выложить в форму d около 25 см, смазанную маслом. Желательно использовать разъемную форму, так как готовый пирог очень мягкий и нежный, трудно его извлекать. Дно лучше застелить промасленной пекарской бумагой. |
|
Сверху выложить тесто и аккуратно разровнять. Выпекать в духовке при 180*С около 40 минут. |
|
Орехи порубить довольно крупно. Я просто подавила их толкушкой для картофеля. |
|
Когда время выпекания будет подходить к концу, растворить на небольшом огне сливочное масло с сахаром. |
|
Довести до кипения, |
|
Всыпать орехи, перемешать и снять с огня. |
|
По истечении времени пирог извлечь из духовки, осторожно распределить по поверхности ореховую заливку и вернуть его в духовку, которую сразу же выключить. Выдержать пирог в выключенной духовке 15-20 минут. |
|
Затем вынуть, немного остудить и осторожно освободить от формы. |
