Автор: Очарование
Описание: Основа этого пирога - песочное тесто, а начинка рыбная с творожным суфле.
|
|
Готовим тесто: муку порубить с маслом в крошку, добавить желтки и воду, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут. Начинка: Перчик нарезать кубиком. |
|
Филе рыбки кубиком. |
|
Смешать творог, сливки, яйца и измельченную зелень, |
|
взбить. |
|
В творожную смесь добавить рыбку, посолить, поперчить. |
|
Тесто вынимаем и выкладываем в смазанную форму, распределяем по всей форме руками... |
|
На тесто выложить перчик. |
|
И выливаем начинку. Выпекаем. |
