Автор: sibir77
Описание: Летним вечером на даче для того, чтобы расслабиться, приятно выпить рюмочку-другую какого-нибудь приятного напитка. Например, черносмородинового ликёра. Да и просто с подружкой посидеть приятно за таким напитком.
|
|
Спелую черную смородину хорошо промыть на сите, дать стечь воде полностью |
|
С помощью блендера измельчить смородину в пюре |
|
В герметичную ёмкость (пластиковую бутылку или банку с плотной крышкой) поместить измелльченную смородину, залить её спиртом, смешанным с водой, добавить 3 ст. л. коричневого сахара, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели. |
|
По истечении этого времени добавить ванилин и остальной коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль") и убрать еще на 1 неделю |
|
После чего ликер процедить через мелкое сито. Попробовать - при желании добавить еще сахара. Ликер готов! Перелить его в графин с притёртой крышкой и звонить подруге - пусть выезжает! |
