Автор: Scrat13
Описание: Лежащие в холодильнике абрикосы, и рецепт из КК, давно ждущий реализации, ( http://www.povarenok .ru/recipes/show/635 79/ ) подтолкнули меня к приготовлению данного блюда. А почему бы не сделать сладкую улитку? Мне и домашним очень понравилось)
|
|
Готовим для начала блины К яйцам добавляем сахар, перемешиваем, добавляем молоко, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, перемешиваем, щепотка соли |
|
Затем добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, и начинаем выпекать блинчики. У меня получилось 8, но понадобилось только 6. |
|
Готовим начинку Очищаем абрикосы от косточек, моем, нарезаем. |
|
Печем блинчики, и заворачиваем в них абрикосы, посыпая сахаром (примерно по чайной ложке в каждый блинчик) |
|
Сворачиваем в трубочку |
|
Затем укладываем в форму друг за другом, образуя "улитку" |
|
Блинчик к блинчику |
|
Проделываем так, пока не заполним нашу форму |
|
Теперь приступаем к приготовлению заливки 3 столовых ложки сметаны смешиваем с сахаром, яйцом и ванилином. Я добавила еще немного оставшихся, порезанных абрикосов. Перемалываем блендером. |
|
Заливаем нашу "улитку" и отправляем в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 30 минут. |
|
Готово |
|
Украшаем |
|
И в разрезе) Очень вкусно и по-летнему! |
