Смородиновый кекс на сгущенном молоке

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Молоко сгущенное — 250 мл
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 1 стак.
• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
• Смородина черная — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сахарная пудра (для обсыпки)

Приготовление

Взбиваем желтки с тростниковым сахаром до однородности. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.

Добавляем сметану, разрыхлитель теста и муку.

Добавляем взбитые белки. Перемешиваем.

Добавляем черную смородину и перемешиваем.

Тесто готово. Выливаем его в форму для кекса.

Форму ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-45 минут при температуре 200 градусов. Кекс немного остудить и извлечь из формы. Посыпать кекс сахарной пудрой. К столу подаем, порезав на кусочки. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru