Автор: Светлана Кожевникова 1
Описание: Искала рецепт соленого перца. В поисковике ничего нет про перец! Это рецепт моей свекрови и первый рецепт на Поваренке!
|
|
Перец помыть, проткнуть в нескольких местах вилкой. Семенник не удалять. Сложить в кастрюлю или ведро, перекладывая укропными зонтиками и резаным чесноком |
|
В холодную воду добавить столько соли, чтобы всплыло сырое яйцо. Залить перец, поставить гнет. |
|
Через 3 дня перец размякнет и его можно переложить по банкам под пластиковую крышку. Рассола немного оставить, перец "выпивает" рассол, нужно будет доливать в банку. Затем спустить в подвал на зиму. |
|
Ну и пробовать можно! |
