Зимняя закуска из огурцов

Автор: NadyshaBorisova

Ингредиенты

• Огурец (желательно не большие) — 2.5 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Укроп (свежий укроп) — 150 г
• Масло растительное — 200 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Приготовление

Небольшие огурцы намыть и срезать концы

Нарезать огурцы кругляшками - толщиной 1 см, к ним добавить мелко нарезанный укроп и лук порезанный кольцами

К нарезанным овощам добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать ( т. к. я люблю огурчики по острее, то добавила ко всему прочему черного молотого перчика и 2 колечка острого стручкового перца, толщиной 0,5 см ) и оставить на 8 часов в прохладном месте.

Спустя 8 часов все разложить по баночкам и стерилизовать (0.5- литровые-6 минут,1- литровые- 20 минут)

Приятного аппетита - как зимой, так и на любой момент!!!

© www.povarenok.ru