Автор: milovar luck
Описание: Рогалики из необычного сдобного теста с ноткой мяты, в состав которого входит шоколадная паста. Такое тесто очень вкусно само по себе, а в сочетании с кислинкой сливы и шоколадно-сливовой глазурью создает непередаваемые вкусовые ощущения. Угощайтесь!
|
|
Приготовить мятный отвар. Для этого мяту поместить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и кипятить 5-10 минут. Затем остудить до комнатной температуры. В теплом отваре растворить дрожжи и тростниковый сахар |
|
Добавить шоколадную пасту, предварительно размягченную в микроволновке (1 ст. л. оставить для глазури), мягкий маргарин |
|
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто |
|
Положить в смазанную маслом миску и убрать для подъема на 2 часа в теплое место |
|
Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг и разрезать на 8 сегментов. На широкую часть положить сливу без косточки. Сок от слив оставить для глазури |
|
Свернуть рогалики, уложить на противень и дать подойти минут 15-20 |
|
Так же поступить со второй частью теста. Выпекать при 175 градусах около 30 минут. |
|
В это время приготовить глазурь. Смешать оставшуюся шоколадную пасту, горячий сок от сливы (можно заменить водой или молоком) и 1 ст. л. тростникового сахара |
|
Горячие рогалики смазать глазурью и наслаждаться вкуснейшей домашней выпечкой. Приятного аппетита! |
