Автор: Anetka M
Описание: Омлет в пакете: удобный и вкусный способ приготовить омлетик - сварить его в пакете. Плюсы данного рецепта:
1. готовится без масла,
2. не надо следить в процессе приготовления,
3. нет подгорелой корочки,
4. меньше посуды мыть после приготовления.
Полезен и для деток, и для взрослых. Для тех, кто на диете - убрав сыр, получите вкусное диетическое блюдо.
Омлет хорошо держит форму после приготовления, при этом оставаясь воздушным и нежным.
|
|
Для приготовления омлета на 2 -3 человек берем то количество продуктов, что описано выше. Готовим пакет/ рукав для запекания (или плотный обычный пакет - так было написано в оригинальном рецепте, но я взяла именно рукав для запекания). Заранее ставим на огонь кастрюлю с водой, чтобы, пока готовим омлет, вода уже закипела. |
|
Взбиваем венчиком яйца до появления пены, добавляем молоко и снова взбиваем. Сыр трем на мелкой терке и аккуратно добавляем в нашу массу, перемешивая лопаткой, чтобы по максимуму сохранить воздушность. Солим по вкусу (можно добавить специи по вкусу, я делала для ребенка, поэтому только соль). |
|
Выливаем нашу смесь в рукав/пакет. Хорошо связываем его и опускаем в кипящую воду. Как только вода закипела, убавляем на минимум, накрываем крышкой и забываем на 30 мин. (я, конечно, первый раз бегала и заглядывала, как там процесс идет:) ). Масса в пакете будет увеличиваться в размере - это нормально. |
|
Осторожно достаем наш пакет, вынимаем омлет. Он хорошо держит форму и не прилипает к пакету. Режем, украшаем по вкусу. |
|
Вот такой воздушный он получается. |
|
Приятного аппетита! P.S. можно разнообразить омлет, добавив сразу в смесь зелень, ветчину и прочее. |
