Автор: lelikloves
Описание: Предлагаю Вам отведать нежный, сочный и воздушный персиковый пирог.
|
|
Масло взбить с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" и лимонной цедрой. Добавить яйца, йогурт и тщательно взбить. |
|
У двух нектарин удалить косточки, порезать небольшими кусочками, пюрировать блендером и добавить в тесто. |
|
Далее добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать. |
|
Тесто вылить в формочку (кирпич 15*30), сверху по бокам разложить порезанные нектаринки (~2шт) и выпекать в заранее разогретой духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке. |
|
Подготовим сливочную заливку. Сливочное масло соединить с медом и сливками, довести до кипения, снять с огня и дать немного остыть. |
|
По истечении времени достать пирог из духовки, по всей поверхности сделать проколы деревянной шпажкой... |
|
... сверху залить сливочной заливкой и поставить обратно в духовку на 10-15 минут. |
|
Пирог вытащить из духовки, дать остыть и освободить от формочки. Сверху посыпать сахарной пудрой. |
|
Из оставшейся нектаринки сделаем украшение. Нектаринку поделить пополам, удалить косточку, одну половинку порезать очень тонкими дольками (~1-2мм). С помощью ножа выровнить дольки и свернуть рулетиком. Затем руками выровнять лепестки и придать форму розочки. |
Угощайтесь 
