Тарт со сливами и миндалем

Автор: elena745641

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар коричневый (в тесто) — 80 г
• Сахар (в начинку) — 50 г
• Миндаль — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливки (10%) — 50 мл
• Ванильный сахар — 1 упак.
• Слива — 350 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Смешиваем размягчённое сливочное масло, 1 яйцо и коричневый сахар от Мистраль.

Добавляем просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

Для миндальной начинки смешать молотый миндаль (предварительно очищенный и подсушенный в духовке или микроволновке), 1 яйцо, сахар и сливки.

Тесто раскатываем на пекарской бумаге и переносим в форму, формируем бортики.

Выкладываем половинки слив и заливаем миндальной смесью.

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут. Готовый пирог посыпаем лепестками миндаля и сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru