Блинчики с яблочным припёком и сырками

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Вода газированная — 50 мл
• Сахар коричневый (от Мистраль ДЕМЕРАРА) — 2 ст. л.
• Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Яблоко (зелёное, кислое) — 1/2 шт
• Сырок творожный (2 шт ванильные, 2 шт черничные в шоколаде) — 4 шт
• Масло сливочное — 30 г

Приготовление

В кастрюле нагреваем немного молоко и добавляем воду газированную. Можно просто молоко одно. Кладём туда яйца, сахар и соль. Венчиком всё соединяем.

Муку с разрыхлителем просеиваем через сито и соединяем со смесью.

Наливаем туда же масло подсолнечное. Тесто хорошо размешиваем.

Яблоко разрезаем пополам, вытаскиваем серединку и натираем половинку на тёрке. В колличество этого теста хватит половинки среднего яблока.

Ложкой перемешиваем и начинаем выпекать блинчики с припёком.

Я выпекала блигчики на старой чугунной сковороде. Разогрела её и подмазала для первого блина. Остальные блины не подмазывала, когда пекла. В тесте есть масло. Тесто не густое, такое, чтобы разливалось по сковороде.

Когда блин схватился, перевернула его и допекла до готовности.

Каждый блин подмазала кусочком сливочного масла.

Из этого количества теста получилось у меня 9 блинчиков D-20 см. Берём сырки глазированные, которые продают в магазинах. Я взяла два ванильных и два черничных. Оба в шоколаде. На один блин нам понадобится половина одного сырка. Его нужно разрезать вдоль. Выкладываем на блин с яблочным припёков и заворачиваем. Один блин у меня остался.

Получились вот такие красавчики для завтрака.

Приятного аппетита))) и с Добрым утром!

© www.povarenok.ru