Автор: Куклина Анастасия
Описание: Сегодня на кону у нас груши) Десерт очень интересный, отламываешь тесто, а внутри нас ждет сочная груша, ммм. Плюс ко всему ореховое тесто и карамельный соус. Вкусно, что еще сказать. Готовится его совсем не сложно)
|
|
Наши ингредиенты. |
|
В кастрюле соединить литр воды, сахар и палочку корицы. Довести до кипения. |
|
Карамель. В другой кастрюле соединить сахар и 60 мл воды. Ждем пока сахар растворится. НЕ помешивать. Ждем когда масса станет янтарного цвета. Тем временем порежем масло на кубики. Как только масса стала янтарной, быстро вводим кубики масла, размешиваем... |
|
Дальше вводим сливки, еще раз перемешиваем и убираем с огня. Карамельный соус готов. |
|
Тем временем у нас закипела вода в другой кастрюле. Опускаем туда груши, предварительно вымытые и очищенные от кожуры. Варим минут 20. |
|
В отдельной миске соединить сухие ингредиенты для теста. Орехи+мука+разрыхлит ель+корица. |
|
В другой чаше соединяем жидкие ингредиенты для теста. Яйца+молоко+сахар. |
|
Смешиваем в несколько этапов сухие ингредиенты с жидкими. |
|
В форму (у меня салатник) наливаем чуть выше половины тесто, в середину "топим" груши, поливаем карамельным соусом. 180 градусов, 20-30 минут. Тесто поднимается. Готовность по румяной корочке и сухой шпажке. |
|
Наш вкусный и ароматный десерт готов! Приятного аппетита! |
