Тефтели "Ежики в тумане"

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Сметана — 100 г
• Томатная паста — 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Рис (сухой) — 100 г
• Фарш мясной (говядина+свинина) — 1 кг
• Приправа (я готовила со смесью итальянских трав)
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Рис отварить, воду слить. В фарш добавить остуженный рис, яйцо, приправу, соль, перец. Перемешать.

Сыр "Сулугуни" нарезать кубиками. Сформировать на ладони кружок из фарша, положить сыр, придать форму шарика.

Выложить подготовленные eжики в форму для запекания.

Приготовить заливку. Смешать томатную пасту, сметану и воду, размешать, посолить. Залить eжики этой заливкой.

Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 45 минут.

Сыр натереть на тeрке. Через 45 минут eжики достать, посыпать сыром и запекать ещe 10 -15 минут.

Это очень вкусно. Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита!

© www.povarenok.ru